Dan Barber en TED


Creo que puedo decir sin ningún tipo de duda que es la mejor conferencia que he visto en TED hasta el momento y no solo lo es por el tema que trata, es sobre todo por como lo trata. Con un carisma y un sentido del humor extraordinario, Dan Barber, nos cuenta como podemos hacer una producción alimenticia más sabrosa, sostenible y ecológica. Como podemos conseguir alimentos saludables respetando y manteniendo los habitats naturales y todo su entorno. Y lo que es más importante aún, nos hace cuestiones para la reflexión, para que pensemos en el modelo actual, para que pensemos en que podemos cambiar, por donde no podemos seguir. En definitiva, 18 minutos de charla que merecen la pena ser vistos y escuchados.

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